Seri Temulawak サリ トゥムラワック ジャワ島ウコンドリンク / インドネシア 伝統レシピ ハーバルドリンク 健康飲料 ジャムゥ アーユルヴェーダ HerbaDrink(ハーバドリンク) バリ ナシゴレン 食品 食材 アジアン食品 エスニック食材

■Seri Temulawak - サリ・トゥムラワック - ジャワ島ウコンドリンクの詳細ブランドHerbaDrink(ハーバドリンク)原材料・成分砂糖、ウコンエキス、食塩、パームシュガー、酸味料。

リン酸Ca名称粉末飲料温度帯指定常温: 室温での保管が可能ですカフェインタイプノンカフェインです製造国インドネシア商品サイズ約8cm x 10cm x 5cm 約100g賞味期限2022年07月31日かそれ以降の商品をお届けします大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。

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写真は同じ種類の別の商品です。

中の個包装をサイズ比較のために手に持ってみました。

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■インドネシアの健康ドリンク こちらはインドネシアの伝統医療ジャムゥに則って作られた、インドネシアの健康ドリンクです。

個包装になっているので、お湯にサラサラと溶くだけでお召し上がり頂けます。

ウコンが配合されているものはお酒の前後に、ジンジャーが配合されているものは寒い季節にぴったりですね。

ジャムゥは、インドのアーユルヴェーダの影響を受けた、インドネシアの伝統医療です。

主にインドネシア原産の植物の根茎、木の皮、花、種子、葉、果実といった自然素材から作られますが、蜂蜜、ローヤルゼリー、乳、食用卵といった動物から得られる材料もしばしば使われます。

こちらの健康ドリンクは、伝統レシピをより親しみやすい味に変えるとともに、現代的な工場で衛生的に生産したものです。

■ジャムゥの歴史 ジャムウの起源は、1300年前の古マタラム王国時代にあると言われています。

こんにちの伝統的なジャムウ作りでも一般に使われるような、長い円筒形の石のすり鉢とすりこぎが、ジャワ中央部スンドロ山の斜面にあるリヤンガン考古遺跡で発見されているのです。

1700年頃のマタラム王国の医学書にはジャムウのレシピが3000種も載っており、ジャワの古典文学である『Serat Centhini』（1814年）にはジャムウの薬草調合のレシピが何種類か記してあります。

インドのアーユルヴェーダから多大な影響を受けつつも、インドネシアはインドで見られない多くの固有な植物が育つ膨大な群島で成り立っており、そこにはウォレス線を越えたオーストラリアのものに近い植物もある。

ジャムウは地域々々によって様々に異なるところもあり、文書として残されないこともしばしばです。